肉夹馍怎么做又脆又好吃,肉夹馍怎么做酥脆又好吃

从一边慢慢卷起，再竖放在案板上压扁，再用擀面杖擀薄，盖上保鲜膜，醒会儿面。

然后将面饼放入锅内煎，中途要翻面，接着放入烤盘，放进烤箱烤20分钟，140度。

汤汁还剩一半时，在肉上浇汤汁，盖上锅盖继续煮，汤汁剩三分之一的时候加盐，然后给肉块翻面，继续焖煮。汤汁变得浓稠时，掀盖，关火。