炒板栗炖鸽子可以吗,正宗板栗鸽子炖汤的做法

2、板栗放在热开水中浸泡5分钟，再用剪刀开一个口子，轻轻掰开，就可以把板栗壳给掰掉了。

3、把山药去皮，再切成小段。山药去皮的时候，记得要带上手套，以免山药中的黏液粘到手会变痒导致过敏。

4、把鸽子，山药，板栗，姜片，红枣放入炖锅中，红枣的核是热性的，记得要先去核。

5、加入适量的清水，隔水炖2个小时。