6、再出锅前的半个小时，加入枸杞，炖够时间后，最后再加入适量的盐调味。
炖锅的好处就是可以把所有的食材都一起放进去，也不会把食材煮得很烂，味道很鲜甜。如果不想用炖的方式，可以选择用小火慢慢煲的方式，可以把鸽子先煲40-50分钟，再放山药和板栗继续煲25-30分钟即可。秋冬进补要多喝汤，暖身又滋补润燥，汤鲜味美，炖一锅一扫而光。
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