食材清单:
(高筋面粉300克,适量的盐,少许的白糖,5克酵母粉,300毫升温水,适量的油)
烹饪小贴士:
1、油条胚做好之后,二次醒发也很重要,那样下锅之后才会保证个个都蓬松
2、炸油条的时候,火候也是决定油条蓬松的关键,太高的油温和太高的油温都不能使油条蓬松
3、如果不能确定油温有多热,可以用一根筷子试一下,筷子的周围有小气泡密集的时候,大概是5成热左右 了,就可以把油条放进锅里炸了
4、如果想在早上吃,可以头天晚上把面团和好,放在冰箱密封发酵,第二天直接做很方便
(图片和文章归橘子姐美食版权,禁止盗用搬运,一旦发现必将投诉到底)