所谓功夫茶,是指泡茶程序极其讲究,需要一定功夫,当为品饮的功夫,沏泡的学问。
很多人初入茶艺圈,可能听说过功夫茶“如同三国演义般”的步骤,例如常说的"韩信点兵","关公巡城","乌龙入宫"等,但是这些词语具体代表什么意思呢?今天二姑娘带大家一起了解下。
鉴赏香茗意为鉴赏茶品,介绍用茶特点
孟臣淋霖意为沸水浇壶身。孟臣是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻为孟臣,现一般指宜兴紫砂壶。
乌龙入宫意为用茶匙将茶叶拨入茶壶。装茶的顺序应是先细再粗后茶梗。即“投茶”。
悬壶高冲意为向壶中注水,水满壶口为止。