喜欢喝茶的朋友们,首先我们需要明确一点是:洗茶真正目的,只是为了让茶更好喝,这也是为什么我们也叫“醒茶”“润茶”的原因。
那么茶到底该怎么洗,洗几遍呢?可不是倒水进去这么简单。洗茶也是需要正确的方法,下面我们来看看!
01 不用洗的茶叶
绿茶
不发酵茶,很多茶友在品饮绿茶的时候,大多会选择高脚杯、透明玻璃杯的浸泡方法来喝!而且绿茶茶料大多等级较低、细嫩,所以不用洗茶也可以直接冲泡品饮。若是要洗,出汤便要快!
02 洗茶一次的茶叶
红 茶
全发酵茶,茶叶冲泡出味快,茶香更快,切忌用沸水冲泡,90℃的温水洗即可;若是纯芽较细嫩(如金骏眉)水温可以再低些。