做菠菜馅包子，试了几年都不如这方法靠谱，多一步，比肉包子都香！进入了4-5月份，时令蔬菜越来越多了，接韭菜之后最受欢迎的当属菠菜，鲜嫩可口，营养丰富，价格还特别平民，老少都能吃，深受大家的喜爱。春天里，正是孩子长身体最快的季节，每当这时，我都会变着花样给孩子提供营养，就为了能长高一些，长壮一点，当然了，不能总吃肉，荤素搭配才是正确之选。遇到不爱吃蔬菜的孩子怎么办？我的方法是做成馅，包成香喷喷的大包子，一口下去，很香，孩子可喜欢了！这回我用菠菜来入馅，营养多多，孩子春天长身体正需要。
说起菠菜，最常见的吃法是炒或者凉拌，但是做馅的人不多。宝妈也曾经不喜欢菠菜馅包子，总觉着素馅的不香，后来跟大厨学了一招，照着做了一回，嘿，真香，大人孩子停不下嘴，比肉包子都受欢迎了，还肠胃无负担。
一次我就成功了，特意来分享给大家，这个方法可以一法百用，只要素馅用上了这招，好吃没跑，还容易吃上瘾呢！
需要的食材（能做19个大包子）：普通面粉600克，菠菜净重600克，干粉条140克，鸡蛋4个，十三香，酱油，料酒，盐，植物油，葱姜末
详细做法：
1，干酵母先用30度左右的手温水化开。面粉放入不锈钢大盆里，加入1勺白糖拌匀，加速发酵，再用酵母水拌大面絮，剩下的干面粉接着用温水拌面，注意水温不能太高，把酵母烫死，面团就发不起来了；
