【洋葱炒尖椒】
这道素小炒，口感脆嫩微甜，洋葱、尖椒都是生熟两食的，只要爆炒一下就可以出锅，再添加2根香菜，这菜有了点儿烧烤的味道。
【材料】尖椒3根，洋葱1个，香菜3棵，生抽，盐
1. 尖椒洗净，洋葱去皮洗干净；
2. 尖椒去蒂去籽切细丝；洋葱切细丝；
3. 炒锅中倒适量油，油热后倒入洋葱丝翻炒出香味；
4. 倒入尖椒丝翻炒；
5. 加入少许盐；
6. 淋入少许生抽翻炒均匀；
7. 将寸段的香菜倒入锅中，即可出锅。
红烧肉是我们餐桌上的一道经典美食。这道红烧肉，是和小香菇一起烧的，与肉同烧，又添香又增营养。
【材料】五花肉800克，冰糖，大蒜数瓣，鲜姜一块，白酒20克，八角两颗，盐，泡发冬菇
1. 五花肉洗净切成1公分厚的小长块；
2. 八角、姜、蒜准备好；
3. 炒锅中放少许油，将冰糖入锅中，中小火炒制焦黄；
4. 将五花肉放入糖色中；
5. 中火煸炒肉块；
6. 沿着锅边淋入少许白酒；
7. 将大蒜、姜块、八角投入锅中倒入热水，然后盖盖子，小火焖烧15分钟；
8. 将小冬菇投入锅中，将泡发冬菇的水沿着锅边倒入锅中；
9. 撒盐，翻拌均匀后，盖上盖子，小火继续焖烧50分钟左右收汁，出锅。
