导语：立秋前后，韭菜、芹菜靠边站，用黄瓜炒着特鲜嫩，现在吃正当季，不懂吃可惜了！黄瓜配它这样做，没想到这么好吃，鲜香美味，营养又好吃，每次上桌都光盘，全家老小都喜欢吃。
朝朝暮暮烟火气，杯盏温柔漫人间。大家好，我是爱做饭的玲子，一位热爱美食，享受烹饪的山东大妞，可以称呼我为玲子。世间万物，唯有爱和美食不可辜负，烟火既是温柔，人间既是浪漫，有人温暖了心，有些食物温暖了胃。常相聚，不负人间烟火气。一起与玲子享受生活，好好吃饭吧~
立秋后，农村菜园里的蔬菜都不多了。因为立秋前后菜园里一般的蔬菜就剩下秋黄瓜和秋芸豆了，农村遍地都准备种大白菜和萝卜了。立秋前后种的白菜和萝卜不但长得壮，还长得大又好。剩余的秋黄瓜和秋芸豆，在立秋后长的疯快，这不2、3天不去菜园里都长老了，白黄瓜长的大有直，看着就喜欢哈！看着像一个白色的西葫芦瓜。黄瓜看着老，实际上一点都不老。这么大的黄瓜有朋友会说太老了，不好吃！错了哈！这个大白黄瓜新鲜又鲜嫩，特别好吃，可以生着吃，炒着吃，拌着吃，还可以做馅包饺子吃等都可以；下面就用这根大白黄瓜做一道简单又好吃的美食，喜欢的朋友们可以试试哦～
1、将清洗干净的大白黄瓜去头去尾，再切成4半，然后把它切成片，放入碗中备用。
2、再准备一点葱花，小米椒圈放一边备用。
