3、将煮熟的猪大肠切成小段，放入盘子中备用。
4、锅烧热后，倒入少许的食用油，放入葱花，小米椒圈爆出香味，再倒入黄瓜片，把黄瓜片炒软后，再倒入猪大肠，翻炒均匀；然后再调味，放点胡椒粉，盐，生抽酱油少许，鸡粉，炒匀，盛出来。一道鲜香美味，好吃有营养的黄瓜炒猪大肠就做好啦！下酒又下饭，大人孩子都喜欢吃！
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