这道小时候常吃的花生芝麻糖就做好了。彻底晾凉后,吃起来口感酥脆,一点也不粘牙,花生和芝麻越嚼越香,甜而不腻,带着淡淡的姜味和柠檬味儿,比小时候的还好吃。你也试试这个做法,将这小零食做给家人吃吧。
【小茉莉有话说】1、姜汁和柠檬汁,可以增加花生芝麻糖的口味,吃起来甜而不腻,而且夏天吃一些姜对身体也有好处。并且加入柠檬汁白糖不容易返砂,更容易熬成功。
2、花生和芝麻都需要先烤熟或者是炒熟。并且花生如果是带皮的,炒熟后需要先去皮。
3、花生糖塑形一定要趁热,不要等彻底晾凉后再切,那样很容易切碎。趁热的时候,还有一些软度切最好。
4、将做好的花生芝麻糖彻底晾凉后,放入罐子密封好,放入冰箱冷藏保存,能吃好久。
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