3.上锅煎
取出电饼铛，通电加热，锅热以后刷上一层植物油 ，把煎包放在电饼铛内 。煎包是发面的，摆放的时候不要摆的太挤，煎包与煎包之间要留有空隙，给煎包留好膨胀的空间。
全部摆放好以后， 浇入一点面糊。盖上锅盖，利用锅内水蒸气的高温把煎包蒸熟。锅内的面糊烧干， 大概七到八分钟的时间。掀开锅盖 ，煎包已经熟了 。
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