尊敬的美食爱好者们，大家好！我是你们的好朋友，美食达人小厨霸。今天，我要教大家如何在家制作简单快捷又美味的尖椒肉丝，这道菜不仅色彩鲜艳，而且鲜香可口，是下饭的好伙伴。准备好你的厨具，一起来做这道美食吧！
首先，我们来看一下需要的食材：瘦猪肉200克，尖椒3-4个，生姜、大蒜各适量，以及少许酱油、料酒、淀粉和盐。
步骤一：准备食材
我们将瘦猪肉切成细丝，用料酒、淀粉、酱油腌制10分钟让肉丝入味。尖椒洗净后切成丝，生姜、大蒜切成末备用。
步骤二：肉丝快炒
热锅凉油，等油渐渐热时下入腌好的猪肉丝，快速翻炒至变色，肉丝断生后即可出锅装盘。
步骤三：炒尖椒
利用肉丝炒过的锅，再次加热少许油，下入姜蒜末爆香，随后加入尖椒丝快速翻炒，使其断生且保持翠绿色泽。
步骤四：回锅并调味
最后，将预先炒好的肉丝重新倒入锅中与尖椒一起快速炒匀，加入适量的盐进行调味，炒匀后即可出锅。
看，一道美味的尖椒肉丝就这么简单地完成了！它既能作为家常便饭的一道菜，也可以作为朋友聚餐时的招牌菜肴。如果大家按照这个方法尝试制作了，记得在评论区分享你们的心得和体会哦！喜欢这个视频的话，请给我点赞、转发和关注。我们下次视频再会！
