糟肉
糟肉是陕西的一道传统风味菜品，味道可口，滋味独到，一直被陕西人民所喜爱。因此这道菜也是陕西的宴席上经常出现的美食，有着宴席“常青树”之说法，相当的不错。
陕西的糟肉主要用上等的五花肉，和少许的配料制作而成。做好之后，整道菜都呈现出一种晶莹剔透的感觉，饱满发亮的汁水让人看着就忍不住流口水。
夹起一筷，再尝上一口，槽肉的滋味瞬间就在口中绽放！嚼上两下，只觉得咸香无比，滋味十足。而且值得一说的是，这道菜吃起来一点都不油腻，极其下饭。
温拌腰丝
在陕西，有这么一道菜，它的名字听起来十分普通，但其味道却是相当的惊艳，美味可口，被许多的老饕所喜爱。而这道菜的名字就叫做温拌腰丝，是陕西的经典名菜之一。
温拌腰丝，大家听听名字就知道这道菜用的是猪腰子为主要食材，再运用特殊的手法将其“温拌”制成。做成之后，这道菜的相貌可能看上去不是那么好看，但是吃起来却是相当的不错。
客人吃上一口腰丝，而后细细嚼咽，那种食材自身的味道自然而然地挥散而出，咸香可口，滋味十足。再加上腰丝本身也是烹饪的恰到好处，吃起来又嫩又脆，极其爽口，口感和味道相搭配，使得这道菜变得更加美味。
