4、将调好的料汁倒入鸡的身体上，然后用手给鸡做全套马*鸡。
5、将按摩好的整鸡装入食品袋内，然后将料汁全部倒入袋内。
6、用皮筋将装好整鸡和汁料的食品袋扎紧，放入冰箱冷藏室15个小时以上，期间记得拿出来翻几次，让料汁能均匀的将整鸡腌透。
7、将腌制好的鸡拿出来，去掉鸡头鸡爪（用锡纸包起来放在烤盘上一起烤)，去掉所有的调料，控掉所有料汁，刷上烤制料汁：花生油 味极鲜 蚝油 白糖。鸡腿骨和翅尖部分用锡纸包起来，烤箱上下190度调至旋转功能预热10分钟，将鸡叉入旋转烤架放入烤箱，烤制时间订100分钟，烤制期间记得多刷几次料。
