第四步：米粉抓均匀后，准备一个足够大的碟子，把米粉铺在碟中，铺均匀一点，然后再把准备好的肉片铺在米粉面上，也要铺均匀一点哦，别重叠太厚了。
第五步：米粉和肉片装好碟后，准备一个足够大的锅，锅中烧开水，放入一个蒸架，再把米粉肉片端进去放在架子上，然后盖上锅盖，调大火蒸8分钟，肉片切得很薄的，也很容易熟的，所以别蒸太久哦，蒸久了米粉口感就不好了。
第六步：时间一到就可以出锅了，关火打开锅盖，再撒上提前准备好的葱花，这一道香喷喷的、简单又营养的广式蒸米粉就做好了，喜欢的朋友试一下，这样做出来的米粉口感特别好，肉质又嫩滑，比外面早餐店做的好吃多了。
【小贴士】
这一份蒸米粉，在我们广东这边算是比较多人吃的一种早餐了，有些人会加牛肉或牛腩去蒸，还有就是加猪脚，当然，加牛腩或猪脚的话，先要把牛腩或猪脚炖好，再和米粉一起蒸几分钟，这样做出来的早餐是非常有食欲的，也营养好吃哦。
此图文原创作者：客家人铁头
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