干煸四季豆的做法主要是将食材用油慢慢煸干，比较适合质地较硬、耐煮、不易熟的蔬菜和其它各种肉类。干煸四季豆是一道口感非常好的家常美食，豆角外焦里嫩的口感，搭配辣椒淡淡的香气，简直令人胃口大开。当然了，这道菜也是比较出名的下酒菜，下面就一起来看一下具体的步骤。
需要准备的食材：四季豆、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒
1、首先将四季豆两头去蒂，去掉豆筋，然后放入清水中，洗干净捞出控水备用。
2、葱切成片，姜拍扁剁成末，蒜拍碎切成块，装盘备用，干辣椒切成段，如果喜欢吃辣的话，可以多放点。
3、五花肉去皮，先切成片，再剁成肉末备用，干煸四季豆加点肉末会更好吃。
