14、加热时间短颜色就会浅一些,加热时间长颜色就会深一些,表面也会更焦脆一些,可以随自己喜好决定。
做好一份华夫饼后,把饼取出,再用油刷一层薄油,挤上蛋糕糊,重复步骤10到步骤14,这些蛋糕糊我一共做了10张香葱肉松华夫饼,凉热都好吃,喜欢的话就试试吧!
【多妈有话说】:▲制作华夫饼时,每做一张饼,中间都要在模具上刷一次食用油,以防粘盘;
▲我这里用的是电加热的华夫饼模具,温度是固定的,没法掌控,所以基本不用动机器。但是如果是用煤气灶上使用的华夫饼机,就要注意火要小一点,防止烤焦,还要左右移动下位置,让模具受热均匀。;
▲因为这里使用的是蛋糕做法,所以面粉要选择制作蛋糕用的低筋面粉,比如金龙鱼低筋小麦粉,100%进口优质小麦,是专门用来制作蛋糕的低筋小麦面粉,筋度低,口感细腻绵软,入口即化。
感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历,在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味,让厨房更有家的味道;出去能够寻找大街小巷的美食店铺,品尝各种不同的地方美味,让平凡生活充满更多乐趣。