我最近是越来越喜欢做各种口味的麦芬了。 最主要的原因是简单省事快捷。其次是它足够好吃。 我尝试过很多配方比例，而今天这款巧克力麦芬，我特别推荐大家试试。它可以说是超级的松软可口了，如果你动作够快，现在动手，半个多小时以后就可以喝上下午茶了~ 【超松软巧克力大麦芬】（参考分量：3个）
By 君之 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低筋面粉 65克
- 可可粉 12克
- 黄油 45克
- 细砂糖 45克
- 鸡蛋（全蛋液） 40克
- 牛奶 60克
- 盐 1克
- 泡打粉 3克
- 耐烘焙巧克力豆（或切碎的黑巧克力） 35克
做法步骤
1、首先将鸡蛋打散，称取足够数量的全蛋液。通常一个中等大小的鸡蛋有50克，这个配方需要的量比一个鸡蛋少一点。
2、在全蛋液里加入盐、细砂糖、牛奶、熔化成液态的黄油，并充分搅拌均匀。 ☆黄油隔水加热或者用微波炉加热熔化成液态即可。也可以用等量植物油（玉米油）代替。用黄油制作的蛋糕香味更浓郁。
