自己做巧克力蛋糕怎么做,在家自己做巧克力蛋糕的教程

3、低筋面粉、可可粉、泡打粉混和后过筛，筛入上一步做好的液体混合物中。 ☆泡打粉是麦芬能膨胀起来的必要材料，不能省略。

4、搅拌均匀，使粉类和液体完全混合即可。只要拌到完全混合，没有干面粉的程度就可以了，不要过度搅拌。

5、最后，加入巧克力豆拌匀，面糊就做好了。 ★如果没有耐烘焙巧克力豆，直接用黑巧克力切成小块加入也可。

6、将面糊挤入模具里。用我们最常用的蛋糕6连模，这个面糊可以制作3个，交错挤到模具里（模具里放上蛋糕纸托）。