不用烤箱的巧克力蛋糕做法,没有烤箱怎么做巧克力蛋糕

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-05 03:09:27

不用烤箱的巧克力蛋糕做法,没有烤箱怎么做巧克力蛋糕(1)

做蛋糕一定要用烤箱吗?当然不是,只要留意好今天这篇食谱里提到的几个小细节,无论用一只小奶锅或是平底锅,照样可以做出美味的蛋糕! 用奶锅/平底锅做蛋糕最容易翻车的地方是蛋糕的底部容易烤焦(因为热量来源比较集中在火炉上,跟烤箱一样,烤箱是360度全方位加热),不想把蛋糕烤焦,要记住以下几点: 1)厚底锅会比薄底锅好,锅底薄的话底部被烤焦的概率更高 2)火不能大!火不能大!火一定不能大!用锅子做蛋糕是一定靠小火把蛋糕闷熟,因为烹煮时间比较长,火大的话蛋糕底部一定会烤焦 3)烹煮时间取决于你锅子的大小!食谱里的烹煮时间只是个参考,锅子越大,蛋糕越薄,所需的烹煮时间肯定越短,重点是闷到蛋糕熟了就好(做竹签测试看蛋糕检测熟度)

By Plantcept蔬食煮义 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

不用烤箱的巧克力蛋糕做法,没有烤箱怎么做巧克力蛋糕(2)

1、做亚麻蛋:将亚麻籽和水放进小碗里搅匀,并静置10分钟。

不用烤箱的巧克力蛋糕做法,没有烤箱怎么做巧克力蛋糕(3)

2、10分钟变稠后的样子

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