11、做巧克力淋面：黑巧克力放进无油无水的碗里隔水融化，加入植物油和榛子碎搅匀做成巧克力酱。
12、然后把巧克力酱倒在蛋糕上，
13、用抹刀把多余的巧克力酱抹去即可。
14、如果想要快速将巧克力淋面凝固，可以把蛋糕放进冷藏1个小时，最后用草莓装饰一下就做好了。
小贴士
1）一般蛋糕里会加入鸡蛋来当粘合剂(没有粘合剂烤出来的蛋糕比较松散)，而这次我们做的纯素版蛋糕，用亚麻蛋flax egg(做法看下文步骤1)来代替鸡蛋当粘合剂，没有亚麻籽粉的话也可用同等量的奇亚籽代替 2）食谱里的植物油我选用的是菜籽油rapeseed oil, 比牛油更健康（一般牛油里的饱和脂肪酸高达51%，而菜籽油只含8%), 用其他植物油也可以，重点是挑味道中和的油，这样才不会影响蛋糕的口味。 3）有些同学想着少放一点糖卡路里更低，但要注意的是，糖不只是提供一个甜味，也会决定着蛋糕的口感哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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