No. 3 折耳根
这是云贵川地区的特色菜,当地人一日三餐也离不开它,并且做法非常多样,可以凉拌、可以炒菜,可以腌制,是当地人的下饭佳品。然而大部分外地人对这道菜嗤之以鼻,许多到云贵川旅游的外地人尝过第一口以后就再也忘不了它那独特的味道,据说入口就是一股强烈的鱼腥味直冲天灵盖,大部分外地游客表示这菜就算白送也不要。
No. 4 东北血肠许多到东北游玩的外地人一开始对这道菜都非常好奇,这道菜在东北人眼里就是非常普通的家常菜,家家户户都会做,然而放到其他地区就很少见。
这道菜做法和用料十分简单,就是把猪血灌进肠衣里再煮熟,虽然看起来样子还不错,可是味道却让许多外地人大皱眉头,吃了第一口就再也不想吃第二口,主要是东北血肠的烹饪方法过于粗糙,有一股浓郁的腥味,这让外地人无法接受,可当地人却觉得这样才好吃。
No. 5 江苏鸡屁股如果说全中国哪个地区的人最爱吃鸡屁股,那必定是江苏人,江苏人对鸡屁股的热爱让许多外地人难以理解,在其他地区都难以端上餐桌的鸡屁股,在江苏地区却可以做成各种美味佳肴,例如红烧、烧烤、椒盐等。
在许多地区鸡屁股一般都被切掉扔进垃圾桶,因为它的口感不好并且非常油腻,许多人尤其是女生特别不爱吃,然而江苏人却把它当成了宝,据说红烧鸡屁股可是江苏当地的家常名菜。