No. 10 浙江醉虾
这道菜经常被人吐槽。它是先把活蹦乱跳的活虾直接放进酒中,搅拌几下后不做任何处理,等虾“喝醉”了以后就会端上餐桌给客人品尝,做法简单粗暴,过于原始,有点类似于生腌。据说食客既能尝到虾的鲜美,同时还能尝到淡淡的酒香。
虽然想法很美好,但现实却并不一定如愿,许多时候醉虾依然还会在碗里活蹦乱跳,吃的人真的是手忙脚乱,主打一个“返璞归真”,看着还在手里挣扎的醉虾,许多人都无法轻易放进口中,此外这种做法被许多人诟病,认为不健康,不宜多吃,海鲜还是煮熟后吃比较好。
这道菜经常被人吐槽。它是先把活蹦乱跳的活虾直接放进酒中,搅拌几下后不做任何处理,等虾“喝醉”了以后就会端上餐桌给客人品尝,做法简单粗暴,过于原始,有点类似于生腌。据说食客既能尝到虾的鲜美,同时还能尝到淡淡的酒香。
虽然想法很美好,但现实却并不一定如愿,许多时候醉虾依然还会在碗里活蹦乱跳,吃的人真的是手忙脚乱,主打一个“返璞归真”,看着还在手里挣扎的醉虾,许多人都无法轻易放进口中,此外这种做法被许多人诟病,认为不健康,不宜多吃,海鲜还是煮熟后吃比较好。
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