鸭肠怎么处理才不会有味道

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-05 09:25:54

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、鸭子腹部的肠子叫鸭板肠。是鸭肠的一个种类。

鸭肠怎么处理才不会有味道,(1)

2、 今天老刘就来分享一下“麻辣鸭板肠”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

鸭肠怎么处理才不会有味道,(2)

3、下面开始介绍所需要的食材:

鸭扳肠、干辣椒、蒜子、青花椒、小葱、熟白芝麻、八角、桂皮、生姜

鸭肠怎么处理才不会有味道,(3)

4、先把生姜切片,再把鸭板肠放入烧开的锅中,然后再放入桂皮,一半青花椒,盐一勺,少许料酒,搅匀后 盖上锅盖,大火烧五分钟把鸭板肠烧熟,再关火焖十分钟,让香料的味道融入鸭板肠中

【老刘小贴士】

鸭板肠不能烧的时间太长,否则鸭板肠口感吃起来就不脆了

鸭肠怎么处理才不会有味道,(4)

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