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1、鸭子腹部的肠子叫鸭板肠。是鸭肠的一个种类。
2、 今天老刘就来分享一下“麻辣鸭板肠”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
鸭扳肠、干辣椒、蒜子、青花椒、小葱、熟白芝麻、八角、桂皮、生姜
4、先把生姜切片,再把鸭板肠放入烧开的锅中,然后再放入桂皮,一半青花椒,盐一勺,少许料酒,搅匀后 盖上锅盖,大火烧五分钟把鸭板肠烧熟,再关火焖十分钟,让香料的味道融入鸭板肠中
【老刘小贴士】
鸭板肠不能烧的时间太长,否则鸭板肠口感吃起来就不脆了