5、这时再把小葱切段，蒜子切片，干辣椒剪成辣椒段，然后再捞出烧好的鸭板肠，挑去辅料。锅中倒入适量大豆油来熬辣油，先放入干辣椒段，余下的一半青花椒、蒜片、葱段，全程用中小火把所有食材熬到微焦
6、然后过滤去辅料只留辣油，再在锅中倒入适量刚熬好的辣椒油，再加入少许花椒油，然后放入蒜片和葱段爆香，再放入干辣椒段炒香，最后在放入鸭板肠和白熟芝麻，翻炒均匀，装盘美味即成。这样一盘麻辣鲜香的麻辣鸭板肠就做好了
7、鲜鸭肠不宜长时间保鲜，家庭中如果暂时食用不完，可将剩余的鲜鸭肠收拾干净，放入清水锅内煮熟，取出用冷水过凉，再擦净表面水分，要保鲜袋包裹成小包装，直接冷藏保鲜，一般可保鲜3-5天不变质
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
