适合夏天吃的10款家常蒸菜，既清爽又健康，对于夏天没胃口、不想吃油腻的人来说，是绝佳的选择。以下是这些蒸菜的家常做法及步骤：
- 清蒸鳕鱼
- 食材：鳕鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油
- 步骤：
- 鳕鱼洗净，去鳞去内脏，切段，用料酒、盐腌制10分钟。
- 盘底放葱、姜丝，放上鳕鱼段。
- 锅中水烧开，放入鳕鱼蒸8-10分钟。
- 取出后倒掉盘中的汤水，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上热油即可。
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 食材：虾、绿豆粉丝、蒜、生抽、蚝油、盐、糖
- 步骤：
- 粉丝提前用冷水浸泡至软。
- 虾去头去壳留尾，开背去虾线，用料酒、盐腌制。
- 蒜切末，锅中油烧热，下蒜末炒香，加生抽、蚝油、盐、糖调味。
- 盘中先铺粉丝，再放上虾，淋上蒜蓉酱。
- 锅中水烧开，放入虾蒸5-6分钟至熟即可。
