清淡蒸菜,清淡蒸菜食谱大全

2.上锅蒸

蒸锅中上大气以后，放入粉丝娃娃菜。中火蒸8分钟就可以了。

趁着这个时间，切一点配料。大葱去除硬芯，切成丝。青红椒各半个，把籽去除，也切成丝。一起放入清水中抓洗干净后，浸泡一会。

这个时候粉丝娃娃菜也蒸好了，我们把它取出来。撒上葱丝和青红椒丝，抓入几粒干辣椒，准备激油。锅内烧油，油温六成热时起锅。泼在干辣椒上面激发出香味，再淋上蒸鱼豉油 ，美味即成。

一道口感脆嫩的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了。

1.准备食材

准备两个土豆，一根胡萝卜。全部削去外皮并且切成细丝，根据自己的刀工，越细越容易入味。切好以后放入食盐3克，把萝卜丝*一下水分。然后倒在笊篱上面，挤一下里面的水分，擦干。

因为蒸菜时，只有菜本身的水分少，才能避免蒸的过程粘连在一起。