怎么才能做花馍,怎么样做花馍的教程

1、将清水和酵母粉混合，如果室温较低，可以用温水混和酵母粉；

2、倒进面粉。面粉、清水、酵母粉的比例是10：5：1，也就是清水量一般是面粉的一半，而酵母粉则是要面粉的10分之1。由于各地面粉的吸水性不同，建议放清水的时候预留一部分，最后视情况再一点点的加到面粉里；

3、先用筷子把面粉和清水混合一下，搅拌成絮絮状；

4、再放到揉面热直揉至光滑，揉的时候一定要用力，面揉的好，花馍蒸出来才好吃；