鸡肉是人们餐桌上最常见的肉食之一,尤其是前一段时间,猪肉价格居高不下的时候,鸡肉出现在人们餐桌上的次数就更多了,毕竟鸡肉的价格要低,而且经过一番烹饪手法的烹制,鸡肉也是同样的鲜嫩美味,那说起烤鸡腿烤鸡翅,有许多孩子在肯德基都要迈不开步伐,今天和大家分享一道焖鸡小腿,让你孩子忘了肯德基,天天缠着你做焖鸡腿。
【砂锅煲鸡腿】
【食材】:鸡小腿,葱,生姜,生抽,老抽,蚝油,蜂蜜,料酒,芝麻,盐、鸡精
【具体做法】
一、将市场买回来的新鲜鸡小腿泡在盐水中泡一会,泡出里面的血水后清洗干净捞出,然后在每个鸡小腿上割几刀,让其更好入味,然后加入生抽、老抽、蚝油、料酒、蜂蜜抓拌均匀腌制半个小时。
二、在一个漂亮干净的小砂锅底部铺上一层小葱,小葱上面放上几片去皮切好的姜片
三、将腌制入味的鸡小腿铺在姜片上面,将碗中剩余的腌汁水均匀浇淋在鸡小腿上