四、将小砂锅放到火中大火烧至锅盖突突想后转成小火焖煮半个小时
五、根据个人口味加入盐、鸡精调味后大火煮开收下汁，撒上葱花芝麻即可。
【小贴士】
1、今天选用的是鸡小腿也就是鸡翅膀最后那一截大的翅根，喜欢的朋友也可以换成鸡翅，鸡腿都成
2、但是腌制之前用盐水泡一下血水，这样可以去下腥味
3、腌制之前一定要在鸡小腿上划上几道，这样腌制更容易入味
4、最后也可以选择不放调味料调味，因此前面腌制的时候已经将大部分味道腌制了
就这样，一道鲜香可口，嫩滑无比的砂锅焖鸡小腿就完成了，如果喜欢奥尔良味烤鸡翅的朋友可以买一包奥尔良腌料腌制，这样闷出的鸡腿，鲜亮流汁，鸡肉非常鲜嫩，让你吃了就会忘记了其他的味道。
