喜欢吃鱼的小伙伴这一下又有口福了，今天表哥不知道从哪弄来了一条大鱼，想必大家都知道表哥做鱼是有一手的，废话不多说直接看视频。
·只见先将鱼身上的鱼鳞刮掉，如果有喜欢吃鱼鳞的小伙伴就可以不用刮掉鱼鳞。
·再将鱼身清洗干净，处理鱼肉，取出鱼身上较大的鱼骨，保留两边刺少的鱼肉。
·将鱼身改上花刀，涂抹上一点盐，有条件的小伙伴还可以加上几个鸡蛋。
·然后将鱼身均匀涂抹，再撒上一点面粉，这样炸出来的鱼肉才会外酥里嫩。
·现在可以起锅烧油，待到油温升到一个钝角时就差不多100度油温，这时放下鱼肉，经过九九八十一秒的高温处理，外酥里嫩的黄金鱼肉就可以出锅了。
·再搭配上表哥自制灵魂调料。
今天的晚餐就这样简单的应付了。
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