4.揉成软硬适中的光滑面团。如果揉不光滑，就醒10分钟再揉，就能揉光滑了。
5.面团揉光滑后，不用发酵，擀成厚点的面片，再用模具压成小饼子，也可以找一个小瓶盖压成小圆饼。如果怕麻烦，直接切成小方块也可以。不过，漂亮可爱的形状，小朋友会更喜欢哦。
6.小饼压好之后，两两之间留点缝隙分开摆放，盖上保鲜膜发酵40分钟左右，体积变大，拿起来轻飘飘的就发好了。发好之后，可以蒸也可以烙。蒸：水开上锅大火蒸8分钟，关火焖3分钟。烙：锅预热完成后，刷少许油，放入小饼，小火烙到两面金黄，按压可以快速回弹。
7.蒸得更营养不上火，烙的外焦里软，两种做法都很好吃，我家孩子都喜欢。
