热锅冷油，倒入鸡蛋液滑散
锅中留底油，倒入蒜末、豆豉、剁椒炒香
再放入炒好的鸡蛋、青椒，炒匀
这道菜剁椒、豆豉都有成味，口淡的可以不加盐，装盘起锅，今天，这道美食“剁椒炒蛋”，厨娘就做好了
上面介绍的这些就是我做“剁椒炒蛋”时使用的方
法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想
法，都可以在评论区留言讨论
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