每天来吃早茶的人特别多,很多茶楼都是爆满,吃早茶对于广州人来说,它也是一种社交方式,可以边吃边聊天,很多人从早上七点吃到中午十一点,怎么吃都不腻。
03.广式云吞面广式云吞面是广州的一道特色小吃,也被评为“中国十大名面”之一,该云吞面分为3部分,分别是面、云吞和汤,面讲究劲道有韧性,爽滑弹牙,云吞讲究皮要薄,肉馅三分肥七分瘦,这样做出来的云吞肉汁丰富,入口即化。
其次汤头是灵魂,汤头用的是先烤再煮的大地鱼,加上虾子、猪龙骨等食材熬制出来的汤,看着清透,鲜味全部浓缩在汤中。
每天来吃早茶的人特别多,很多茶楼都是爆满,吃早茶对于广州人来说,它也是一种社交方式,可以边吃边聊天,很多人从早上七点吃到中午十一点,怎么吃都不腻。
03.广式云吞面广式云吞面是广州的一道特色小吃,也被评为“中国十大名面”之一,该云吞面分为3部分,分别是面、云吞和汤,面讲究劲道有韧性,爽滑弹牙,云吞讲究皮要薄,肉馅三分肥七分瘦,这样做出来的云吞肉汁丰富,入口即化。
其次汤头是灵魂,汤头用的是先烤再煮的大地鱼,加上虾子、猪龙骨等食材熬制出来的汤,看着清透,鲜味全部浓缩在汤中。
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