面团各种制作,100种面团的制作方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-05 20:07:10

3、揉好的面团无需醒发,直接分成等分的小剂子,白色面团分成12个,红色,紫色和黄色分别分成4个,绿色用来做叶子无需等分。

4、取两个小剂子,擀成圆面片,有颜色的比白色的面片稍擀小一圈,然后把有色的面片放在白色的面片上,把重叠的两个面片等分成四份。

面团各种制作,100种面团的制作方法(5)

5、取2个等分好的面片,一共是8片,从上往下叠起来用筷子在中间压一下,再用叉子在边上压出印条,取一个白色小面团搓成梭子形,放在中间当花芯。

面团各种制作,100种面团的制作方法(6)

6、全部做好后,从上往下慢慢地卷起来,用刀在中间切开,再把花瓣整理好就成了。

面团各种制作,100种面团的制作方法(7)

7、同样的方法把面团全部做好,然后取适量绿色的面团,擀成树叶形后用刮刀压出叉形。

8、把做好的花朵放在蒸笼中,放温暖处醒发10分钟,然后冷水上锅,水开后蒸10分钟,熄火后焖3分钟再打开盖子。

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面团各种制作,100种面团的制作方法(8)

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