4.植物油的量,稍微多一点,翻炒的过程,要持续10分钟,一直保持小火,把鸡肉炒至变色。
5.加入小葱结,生姜,大蒜,洋葱,快速翻炒后,开始调味,加入蚝油5克,先把蚝油翻炒均匀,再倒入酱油20克,把色泽翻均匀。
6.然后倒入料酒20克,转为很小的火候,盖上锅盖,焖煮10分钟。
7.10分钟以后,汤汁基本收干,再加入鸡粉1克,白糖3克,翻炒化开调料以后继续收汁,汤汁收干以后,就可以出锅装盘了。
4.植物油的量,稍微多一点,翻炒的过程,要持续10分钟,一直保持小火,把鸡肉炒至变色。
5.加入小葱结,生姜,大蒜,洋葱,快速翻炒后,开始调味,加入蚝油5克,先把蚝油翻炒均匀,再倒入酱油20克,把色泽翻均匀。
6.然后倒入料酒20克,转为很小的火候,盖上锅盖,焖煮10分钟。
7.10分钟以后,汤汁基本收干,再加入鸡粉1克,白糖3克,翻炒化开调料以后继续收汁,汤汁收干以后,就可以出锅装盘了。
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