春天的和煦，带来的不只是茵茵绿意，还有各种鲜嫩味美的蔬菜。在这之中，韭菜成了春天蔬菜中的佼佼者，比菠菜嫩，比白菜香，是春天非吃不可的蔬菜。因着春天的韭菜最鲜香，所以，顺时而食的你岂能错过韭菜？还因韭菜是民间俗称的洗肠草，吃一次韭菜，相当于给身体做一次大扫除，既有着惊艳的味道，又有着不凡的食用价值，我们不什么理由不吃韭菜呢？
春天的韭菜怎么做都好吃，包饺子、做馅儿饼、炒鸡蛋，哪种吃法都惊艳。但我最喜欢的还是用萝卜干和韭菜来配伍。萝卜干，春天里才会偶尔买到的蔬菜，遇到它得靠“缘分”。吃过这两都的搭配，才知道，韭菜和萝卜干才是天生一对，互相借味，合作的天衣无缝。我喜欢把它们做成馅儿，然后做成馅儿饼，连吃三天都不腻，比大鱼大肉都香，这饼的做法给你。
【韭菜萝卜干馅儿饼】
【食材】：韭菜1把、萝卜干1把、白胡椒粉1茶匙、熟花生油4汤匙、香油少许、盐适量、酱油1汤匙、面粉和清水适量。
【具体做法】：
1、面粉中加入足够多的清水，然后拿筷子搅拌。
2、直到把面粉搅拌成面团，很湿润柔软的面团。
