2、瓶子提前消毒，再把葡萄干和冷开水倒在消毒的瓶子里，放在室温发酵；
3、这是第3天的状态，每天同一时间摇晃一下打开放气；
4、夏天基本第三天就发酵好了，上面有一层白色的泡泡，然后有滋滋的声音，打开后有更多的气泡冒上来，还有一声爆裂的声音，有浓郁的葡萄酒的味道，这样就发酵好了；
5、把葡萄干过滤出来，留出水分；
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