3.还有一种方法就是全部用温水和面，这样做出的煎饼口感会更加筋道但柔软度相对欠缺。我们按照这个比例把它揉成柔软一点的光滑面团；然后直接搓成长条，下二十颗左右的面剂；
4.把面剂搓圆按扁装入大碗中，接下来是关键的第二步，就是用油浸泡面剂醒面一个半小时以上，一定要没过面剂，油能够锁住面剂内部的水分，使其面筋充分形成，而且能够保证做出来的春饼口感更加柔软；
5.浸泡好以后，大家可以看到这个时候的面剂延展性非常的好，用手轻轻一推就可以推开，新手操作的话，大约五到六张饼摞在一起就可以，不要留的太多，这样擀的时候不均匀容易错位；
6.接下来就是第三步就是擀，擀的时候一定要把它擀的越薄越好，这样做出的筋饼才能薄如纸；
