喜欢喝荷叶茶,是我3年前养成的习惯,当时认识一个卖茶叶夫妻,她家有零售的干荷叶,成摞摆在桌子上,一整张当时是5元钱,每天买的人挺多的,比她卖的茶叶还畅销。
有一天我们在一起闲聊,她端起茶壶给我倒了半杯,非要让我尝尝鲜,我也就顺着人情,喝了一口。
没想到刚入口,一股清香充满整个口腔,汤色呈青黄,口感非常的丝滑,微微有点苦,我也能接受得了。
立马决定换掉我经常喝的砖茶,换成干荷叶,我又重新买了茶壶,茶杯,开始新的喝茶的习惯。
今年夏天,我发现经常去的人工湖,种了好大片的藕,接天莲叶的荷叶望不到边,有的漂浮在水面上，有的高高耸立空中，成群的小鱼在下面游来游去,原来他们把它当做雨伞了。
立夏的那一天，我专门去了一趟人工湖,摘了好多的荷叶回来,按照我妈妈做荷叶茶的方法,做一罐干荷叶。
先把荷叶清洗干净,控干水分后切成1指宽的长条,如果嫌太长的话,再改一下刀,锅里水烧开，放入荷叶煮上一两分钟，颜色变得翠绿，给它捞上来。
薄薄的摊在太阳下,中间要勤翻动几次,天气好的话,一天就晒干了,然后取一个保鲜袋装起来,什么时候想喝了拿出来泡上一壶就可以了。
这种制荷叶茶的方法非常的简单,只需要摘取新鲜的荷叶，焯一下水晾晒干就可以了,不花一分钱，整个冬天都有茶叶喝。
