砂锅鸡菇的做法大全,砂锅鸡肉茶树菇的家常做法

三黄鸡500g；花菇150g；姜5g；蒜3瓣；

生抽1汤匙；料酒1汤匙；香菇酱1茶匙；老抽2/1茶匙；盐少许；

1：材料准备好

2：三黄鸡洗净斩小块

3：花菇用温水泡软，

4：随后对切（小的就不用切了）姜蒜切片

5：锅里热油，爆香姜蒜

6：随后放入鸡肉

7：大火翻炒至鸡肉变色

8：调入生抽、老抽、料酒、香菇酱，炒至上色

9：放入花菇同炒一阵

10：兑入清水，没过鸡肉即可，大火煮开，小火焖煮20-30分钟

11：最后开大火，不断翻炒收汁

12：待汁收的浓稠时，调入少量盐即可

鸡腿适量；

干香菇适量；胡萝卜适量；

姜适量

蒜适量

1：干香菇泡发。

2：鸡腿切块。

3：胡萝卜切块。

4：鸡腿加水料酒煮出血沫。

5：捞出冲洗赶紧浮沫。

6：砂锅倒入一点油，放人姜蒜，煎出香味。

7：倒入鸡腿，翻炒片刻。

8：放入泡好的香菇。

9：倒入料酒去腥，生抽老抽调味，适量冰糖。

10：放入胡萝卜。

11：加入少许清水，大火煮开。

12：转小火，炖15分钟。

13：最后加盐味精，出锅。

14：成品。

草鸡半只；花菇5个；生姜1块；

盐4克；清水4碗；

1：备好食材

2：花菇剪去根，清洗一遍，生姜去皮洗净，切片

3：草鸡洗净斩小块

4：花菇、鸡肉、生姜倒入电炖锅内，加上4碗清水

5：遮上锅盖，接通电源，选择炖鸡功能键

6：2小时30分钟后，鸡汤炖好了，调入盐搅拌均匀，即可舀起食用

炖鸡汤用草鸡或果园鸡口感和风味好，没有花菇也可以用一般的香菇。还可以加两三粒去核的红枣，女人在月经前后食用也是很好的滋补食品~