蘑菇中含有多种的营养成分，其中蛋白质含量是白菜，马铃薯的二倍，是西红柿，胡萝卜的四倍，蘑菇还含有宝贵的脂肪质，还有卵磷脂能够防止胆固醇在人体内的堆积，蘑菇中含的糖，葡萄糖以及霉菌糖是能使它的营养大大提升的。 蘑菇中还含有丰富的维生素e，钙，磷，铁，钠，硒，另外还含有钾，锰以及镁，蘑菇具有抗癌，降压，降血脂，抗炎和理气开胃的功效，蘑菇是含有丰富的维生素c，所以它是具有解毒功能的，再有就是蘑菇还能够抗癌防癌。
By 心潭
用料
- 五花肉 适量
- 新鲜平菇 500g
- 红薯粉条 1大把
- 大蒜 3棵
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 八角 半颗
- 花椒 1撮
- 香叶 1片
- 花生油 少许
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 水 适量
- 六月鲜豆瓣酱酱 适量
- 美极鲜味汁 适量
- 美极鲜鸡粉 适量
做法步骤
1、平菇焯水，去除土腥味，之后再清洗几遍，然后撕碎备用
2、热锅凉油，加入花椒大料香叶，再放入葱姜爆香（爱吃辣的友友，此处可加干红尖椒）
