入冬后，可能是身体需要足够的能量抵御严寒，所以总想吃肉，于是红烧肉、回锅肉、青椒炒肉丝等就轮番上阵了。
这几道菜，相信在很多家庭的餐桌上也都是很常见的，但我今天给大家推荐的是另外一道菜，在江浙一带很受欢迎的家常菜—茨菇烧肉。
茨菇别名牙菇，是一种天然蔬菜，也可以人工种植。茨菇中碳水的含量较多，适合和肉类同煮，在炖煮的过程中，茨菇吸收肉中的油脂，吃起来软糯香鲜；而肉中的多余油脂被茨菇吸收后，吃起来香而不腻，所以这两种食材同煮，做出来的菜是非常美味的。
【茨菇烧肉】
准备食材：猪肉1块、茨菇适量
准备调料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖、植物油
