芦笋和南瓜是绝配，分享好吃的做法，清淡营养，美味减脂饱腹感强。春末夏初正是吃芦笋的季节，相比起前段时间，芦笋的价格已经便宜了不少。既然是到了吃芦笋的时节，当然不能错过它了，尤其是春夏季节，它可是减肥的理想蔬菜。芦笋含有蛋白质、叶酸等多种营养物质，但是它的碳水和脂肪含量都很低，而且膳食纤维含量丰富，能够帮助肠胃蠕动，促进消化，所以一直以来，芦笋都备受减肥人士的青睐。芦笋的吃法很多，白灼、清炒都可以，一般情况下，吃芦笋时，最好不要重油盐、重调料，这样才能更加品尝到芦笋的鲜味。
当然了，芦笋也可以和荤菜一起搭配，个人觉得虾仁和鸡胸肉比较合适，这两者脂肪含量低，低脂低卡搭配在一块，吃起来营养美味。很多人都认为芦笋和虾仁是绝配，其实，我也这样觉得，不过，最近吃芦笋吃得比较多，然后又有了新发现。那就是芦笋和南瓜一块搭配着吃，真的是太好吃了，以前居然没有发现。很多人觉得南瓜和芦笋这两种食材完全沾不着边，因为南瓜在烹饪的过程中容易变得软烂，和其它食材混合在一块，影响美观和口感。但是，你要是找到了正确的方法，你会发现南瓜和芦笋也是绝配，吃起来很是解馋，做法也比较简单，下面就来分享一下芦笋炒南瓜，一起来看看吧！
食材：芦笋一把、南瓜400克、鸡蛋一个，蛋清和蛋黄分离，取蛋黄部分，姜蒜碎末准备一些，不吃姜的就不要了，多准备一点蒜末。
制作步骤
第一步，将芦笋和南瓜清洗干净，把芦笋底部偏老的部分切去，然后切成小段，南瓜去掉外片，切成大小差不多的长条。
