今天想了好久都不知道吃什么,看到竹笋就突然想到了竹笋焖面,马上开整。
·先把面饼用冷水泡开,然后拿个小碗把火锅底料切一角放进去,往里头放一勺盐、两滴花生油、6勺酱油、小半盖胡椒粉,拿勺子把火锅底料捣碎、搅拌均匀,把酱汁调好放一边备用。
·把切好的竹笋拿出来,把刚刚调好的酱汁淋上去,搅拌搅拌,腌制15到20分钟,等它吸收味道。
·把刚刚泡开的面条铺到竹笋上面去,再用勺子搅一搅,放置15分钟,让面条也吸吸味道。
·搁电饭锅里放点水焖20分钟,把竹笋彻底焖熟。
出锅了,拿筷子搅拌搅拌,虽然看着不咋地,吃起来还可以。