酸菜腐乳馒头,酸菜馒头最好吃的做法

腐乳制作工艺尽善尽美，但在运输过程中，可能因保存不当让杂菌入侵，导致发绿发黑、发臭。

这意味着腐乳已经变质，一旦发现，不要购买或食用。

为了避免杂菌入侵，在使用腐乳后要及时拧好盖子，放在阴凉处密封保存。

有条件的可放冰箱内保存，利用低温降低霉菌活性，减缓增殖速度。

腐乳毕竟是腌制食品，含盐量相对其他食物较高，对高血压、痛风、肾病等患者存在一定健康风险，所以，如果你属于这类人群，则不建议食用。