呐,颜控只生活在instagram里,到现实生活中三天便会打败。毕竟,一份好的便当,最重要并不是颜值,而是营养均衡、味道好吃,以及——好做,有精力花四个小时做个便当的人,是不需要吃便当的。
所以在这里,我给大家推荐最适合做便当的美味——主食沙拉!
一大碗,什么材料都齐全了,营养绝对均衡,而且放几个小时再吃也不会变味,更重要的是做起来简单,上手时间一般说来就十几二十分钟,太完美啦!赶紧学起做起吧!
另外,在本文中,所有计量都不需要特别精确,大家参考一下好了:1磅=9两,1杯=237ml,1大勺=15ml,1茶匙=5ml。我就不给大家另行换算了。
1、辣椒芝士意面沙拉1磅拐拐意面按照包装说明煮熟过水沥干,倒入4杯擦丝的浓味切达芝士(sharp cheddar)①、3/4杯蛋黄酱、一罐227g的腌辣椒、4根香葱剁的葱花和半茶匙卡宴辣椒粉(cayenne pepper powder)、少许盐搅匀。
2、彩椒黄瓜花生凉面1磅鸡蛋面条煮熟过水沥干。半杯花生酱、3大勺酱油、3大勺拉差辣椒酱(sriracha)③、3大勺米醋、1大勺香油、1大勺姜末搅匀,倒入面条中,再倒入1个剁碎的红色彩椒、1根剁碎的黄瓜、半杯芫荽、少许盐搅匀。
3、什锦意面沙拉1杯短管意面包装说明煮熟过水沥干。1根茄子、1个洋葱、1个茴香球茎切丁,2瓣大蒜剁碎。锅中倒入适量橄榄油,再倒入蔬菜丁和蒜粒炒到刚刚变软,撒适量盐和胡椒粉调味,室温放凉后与意面混合,再倒入1个剁碎的番茄、1杯罗勒叶、1大勺白葡萄酒醋 ④、少许盐和胡椒粉搅匀。
4、意式意面沙拉