主食吃什么沙拉好吃,4219主食沙拉

2杯法老小麦（farro）倒锅里，再倒入8杯开水盖盖煮40分钟，中间不时搅拌。煮熟后放凉，倒入4杯切丝的球芽甘蓝、1杯剁碎的核桃、半个切丝的红皮洋葱、半杯橄榄油、1个柠檬榨的汁和皮擦的蓉、少许盐和胡椒粉搅匀。

2罐15盎司的鹰嘴豆罐头沥干，倒入2个切丁的番茄、半杯掰碎的菲达乳酪（feta）①、半杯剁碎的卡拉玛塔橄榄（kalamata olives）、1/4杯剁碎的新鲜欧芹、1/4杯剁碎的薄荷，6大勺橄榄油、3大勺红葡萄酒醋 ④、少许盐和胡椒粉。

2棵掰碎的菜花中倒入适量橄榄油和盐、1茶匙半的烟熏甜椒粉（smoked paprika）② 搅匀，倒在一个大烤盘上平铺一层，送进烤箱220度烤20分钟后取出放凉，然后倒入1罐15盎司的鹰嘴豆罐头（沥干）、半杯剁碎的欧芹、适量剁碎的辣椒、2大勺雪莉甜酒醋（sherry vinegar）④、2大勺橄榄油、少许盐搅匀。

8杯面包丁倒进平底锅干烤一小会儿，烤箱了就装盘，倒入2磅半的剁碎的番茄、半个切丝的红皮洋葱、1杯罗勒、2/3杯橄榄油、1/4杯刺山柑花蕾（capers）、1/4杯红葡萄酒醋 ④、少许盐和胡椒粉搅匀。