印尼人为啥把椰子汁全部倒掉。只留下椰子壳?这样不会很浪费吗?
看完才知道,原来一个椰子能赚那么多钱。
虽然印尼是全球第一的椰子大国,一年椰子总产量高达6117万吨(2021年)椰子销往全球各地,但他们并没有因为国内椰子多而浪费,而是想办法榨干椰子的最后一分价值。
实际上,他们倒掉椰汁的椰子并不是我们平时喝的青椰子,而是已经熟透的老椰子。相比清甜的青椰子汁并不好喝,而且椰子汁也更少。但是老椰子的椰肉更好吃,用途也更多。
一、可以制成椰奶、椰浆、椰子水。喝完以后边上那层白白厚厚的胶冻状的,就是椰子的果肉,本质上是一种椰子的固体胚乳。
将成熟椰子的椰肉打碎以后和水混合以后过滤,就得到了好喝的椰奶。而椰浆可以理解为不加水或者很少加水的椰奶,还有一种浓缩椰浆,甚至还要脱去一部分椰肉中原有的水分。
可能有人要问了,椰浆没有水还怎么喝呢?其实在东南亚地区,椰浆一般都是用来做菜的,下一个作用。
3块钱一个的椰子,如何成为印尼人发家致富的法宝?